Hey Leute!

Vorhin bin ich über ein Video vom Focus gestolpert, in dem Sterne-Köche interessante Tricks verraten, wie man Gerichte besser machen kann. Klasse!

Ich persönlich gebe mir immer mehr Mühe beim Kochen, fast so als wäre meine Küche ein Restaurant und ich sei mein eigener Kunde.  Ihr wisst bestimmt so gut wie ich, dass man die schönen Bilder in Kochbüchern nie so ganz hinbekommt. Denn diese Gerichte wurde perfekt zubereitet und gut fotografiert, sodass man über sein eigenes Werk am Ende eher enttäuscht ist. Aber seit ich angefangen habe, mir mehr Zeit zu nehmen und Techniken zu lernen, wie man Essen richtig präsentiert, hat sich das stark verbessert.

Kochen ist mehr als nur ein Abendmahl zuzubereiten oder Snacks für eine Party bereit zu stellen. Es ist eine Kunst, sowohl für den Geschmackssinn aber auch für die Augen. Daher ist es vielleicht gar keine so schlechte Idee, auch mal etwas über Bilder und Farbenlehre zu lernen, oder? Damit werde ich mich in der nächsten Zeit mal beschäftigen 🙂